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市質(zhì)監(jiān)局執(zhí)法人員在山西三維歐美科化學(xué)有限公司查看產(chǎn)品每個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的檢驗(yàn)報(bào)告。 李晉峰 攝

5月11日上午，市質(zhì)監(jiān)局局長(zhǎng)喬寶貴一行來(lái)到了位于洪洞縣甘亭鎮(zhèn)的汾河生化有限公司，這是他們對(duì)食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)調(diào)研的第一站。
汾河生化有限公司是一家以生產(chǎn)檸檬酸及其鹽類(lèi)產(chǎn)品為主的企業(yè)。檸檬酸及其鹽類(lèi)產(chǎn)品屬環(huán)保無(wú)公害產(chǎn)品，作為一種添加劑，它廣泛應(yīng)用于飲料、食品、醫(yī)藥、化工、紡織、建材、鑄造以及日用化學(xué)工業(yè)。產(chǎn)品大部分遠(yuǎn)銷(xiāo)歐洲及拉美國(guó)家。2008年11月以后，受全球金融危機(jī)影響，該公司雖停產(chǎn)至今，但質(zhì)監(jiān)部門(mén)仍然沒(méi)有放松把關(guān)督查。
“我們要查看一下你們的添加劑生產(chǎn)許可證書(shū)及有關(guān)生產(chǎn)工藝文本及企業(yè)停產(chǎn)前一個(gè)月的進(jìn)貨臺(tái)賬、原料驗(yàn)收、生產(chǎn)過(guò)程記錄及出廠(chǎng)檢驗(yàn)報(bào)告……”喬寶貴在了解了企業(yè)情況之后，又仔細(xì)查看了企業(yè)生產(chǎn)期間的一些相關(guān)資料。
“企業(yè)一定要建立完整的質(zhì)量可追溯體系，從原料進(jìn)廠(chǎng)開(kāi)始，就要嚴(yán)格把關(guān)，生產(chǎn)過(guò)程要全程監(jiān)控，出廠(chǎng)驗(yàn)收標(biāo)簽、批號(hào)要規(guī)范?！痹诹私饬似髽I(yè)生產(chǎn)工藝流程和對(duì)廠(chǎng)區(qū)進(jìn)行實(shí)地查看后，他叮囑企業(yè)負(fù)責(zé)人，恢復(fù)生產(chǎn)前，一定要提前向質(zhì)監(jiān)部門(mén)申請(qǐng)，完善手續(xù)和產(chǎn)品質(zhì)量管理體系。
山西三維歐美科化學(xué)有限公司是由三維集團(tuán)與美國(guó)歐美工程建設(shè)有限公司合資興辦的食品添加劑雙乙酸鈉生產(chǎn)企業(yè)。目前，該公司生產(chǎn)的產(chǎn)品全部銷(xiāo)往國(guó)外市場(chǎng)。
喬寶貴認(rèn)真翻閱了企業(yè)進(jìn)貨臺(tái)賬、生產(chǎn)過(guò)程記錄和檢驗(yàn)報(bào)告及產(chǎn)品出廠(chǎng)檢驗(yàn)包裝等，并實(shí)地查看了生產(chǎn)車(chē)間、化驗(yàn)室和成品庫(kù)。在座談會(huì)上，他對(duì)企業(yè)在質(zhì)量監(jiān)控各方面的舉措給予了肯定，但就檢查中存在的一些細(xì)節(jié)性問(wèn)題，喬寶貴提出了進(jìn)一步完善的意見(jiàn)：“第一，原料進(jìn)廠(chǎng)要嚴(yán)格把關(guān)，每一批進(jìn)廠(chǎng)原料必須檢驗(yàn)合格后方可入庫(kù)；第二，每天每批次的配料過(guò)程都要有詳細(xì)記錄，以備查詢(xún)需要；第三，出廠(chǎng)檢驗(yàn)批次號(hào)必須明確；第四，出庫(kù)數(shù)量、銷(xiāo)售地要有明確記錄。這樣，就形成了一個(gè)可追溯的體系，不管是哪一件產(chǎn)品出了問(wèn)題，都可以從生產(chǎn)批號(hào)上追溯到每個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)、每個(gè)生產(chǎn)班次、每批入廠(chǎng)的原料等。
市質(zhì)監(jiān)局食品科科長(zhǎng)武密榮向記者介紹，全市目前共有5家食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)，由于市場(chǎng)原因，除了山西三維歐美科化學(xué)有限公司外，其余4家均已停止生產(chǎn)。
隨后，喬寶貴一行又深入到蒲縣康益香紫蘇專(zhuān)業(yè)合作社、蒲子馨香紫蘇專(zhuān)業(yè)合作社、堯都區(qū)新源華康股份有限公司查看了企業(yè)情況。在堯都區(qū)新源華康股份有限公司，當(dāng)?shù)弥髽I(yè)即將轉(zhuǎn)產(chǎn)生產(chǎn)其它產(chǎn)品時(shí)，他要求企業(yè)負(fù)責(zé)人盡快完善手續(xù)，及時(shí)注銷(xiāo)添加劑產(chǎn)品生產(chǎn)許可證。
食品添加劑究竟是什么？當(dāng)如今人們發(fā)出“我們還能吃什么？”困惑的時(shí)候，作為消費(fèi)者也許應(yīng)該對(duì)食品添加劑有一個(gè)全面的了解。調(diào)研即將結(jié)束之時(shí)，針對(duì)當(dāng)前被人們吵得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的“食品添加劑事件”，喬寶貴希望通過(guò)媒體讓廣大消費(fèi)者對(duì)其能有進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)。他說(shuō)，食品添加劑是現(xiàn)代食品工業(yè)的進(jìn)步，如果沒(méi)有食品添加劑就沒(méi)有現(xiàn)代化食品加工業(yè)，就沒(méi)有豐富的食品種類(lèi)。添加劑的作用是使食品品質(zhì)優(yōu)良、保存期長(zhǎng)、口感好、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，滿(mǎn)足了各種人對(duì)食品的不同需求。目前，許多消費(fèi)者對(duì)食品添加劑的理解走入了一個(gè)誤區(qū)。他們認(rèn)為，食品添加劑就是有毒有害的東西。其實(shí)不然，截至目前，我國(guó)還沒(méi)有食品安全事件是由食品添加劑造成的，像“瘦肉精”、蘇丹紅、三聚氰胺等食品安全事件，都是不法商人將一些工業(yè)原料作為添加劑運(yùn)用到食品中，這些東西本身就不屬于食品添加劑的范疇。
“作為食品安全的監(jiān)管部門(mén)，我們要為百姓的食品安全負(fù)責(zé)。目前，全市已經(jīng)啟動(dòng)了小麥粉生產(chǎn)加工企業(yè)集中整治行動(dòng)，嚴(yán)把生產(chǎn)關(guān)，嚴(yán)查添加劑?！眴虒氋F告訴記者，下一步，質(zhì)監(jiān)部門(mén)還將繼續(xù)對(duì)其它食品生產(chǎn)企業(yè)的添加劑行為進(jìn)行檢查，以確保人民群眾的食品安全。（本報(bào)記者 李曉琳）

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