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臨汾新聞網訊(記者 田青松)10月9日，記者在平展展的大寧縣太德垣看到一派繁忙的采摘畫面：一眼望不到邊、綠油油的麥田里，一臺經過改裝的小麥收割機轟隆隆地來回穿梭，收割好的大麥苗裝滿一農用三輪車后被立即拉走;不遠處，六七個背著割草機的農民梯次排開，忙著采割大麥苗，婦女們不停地將采割好的大麥苗裝袋打包，大家伙兒一起合力將整袋整袋的大麥苗搬運到三輪車上運走。這些麥苗都被運送到山西辰康生物科技公司的生產車間進行深加工，制作成保健品銷售。

太德垣上這片1000余畝麥田是辰康生物科技公司的原料生產基地，已先后通過國家的無公害種植基地和有機種植基地認證。記者注意到，這里的大麥苗長勢旺盛、碧綠鮮嫩、整齊劃一，高約30厘米。據介紹，在種植過程中，無論是播種、施肥還是田間管理，公司都嚴格按照有機產品生產標準進行操作，歷經四十多天的精心打理，大麥苗已進入了采割期。此時的大麥苗營養(yǎng)最佳，是采割的最好時機，當天采割的當天必須全部加工完，否則，其營養(yǎng)成分會打折扣。

大麥作為最古老的糧食作物之一，在我國分布很廣，栽培面積僅次于水稻、小麥和玉米，占谷類作物的第四位。

“并不是任何一塊土地都能栽培我們所需要的大麥苗，它必須滿足有潔凈無污染的空氣和水、無有毒物質及農藥殘留的肥沃土壤、光照充足等自然條件?！惫矩撠熑苏f：“公司在土地的選擇上花費了大量心血，經過幾年時間在全市范圍內篩選，最終選取大寧縣作為原料生產基地。目前，種植大麥苗一年可收獲兩季?！庇浾呖吹?，采割回來的大麥苗運送到公司原料車間后，經過去雜、挑選后被送入麥綠素全自動流水生產線進行深加工，經過兩遍清洗、粉碎、壓濾、濃縮、噴霧干燥等工序后，就生產出了大麥苗方便食品—— —麥綠素。據測算，以一個收獲季為例，1000畝地按畝產0.9噸大麥苗計，可產大麥苗900噸;每60噸大麥苗可加工1噸麥綠素，每噸麥綠素市場價格為100萬元，共可生產麥綠素15噸，產值達1500萬元。

早在1300年前，唐代“藥王”孫思邈發(fā)現大麥苗的神奇功用，采用其汁治病;400年前，李時珍在《本草綱目》里面詳細記載了大麥嫩苗可以治療肺癌、肺病等，特別是對皮膚的美白、細膩、嫩滑有著積極的作用。麥綠素是以大麥嫩苗為原料，經高科技植物細胞破壁濃縮工藝制作而成，全過程采取物理方法，不使用任何添加劑，最大限度地保留了原體成分的天然活性，產品一經上市便受到消費者青睞。