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搭建合作共贏平臺 展示年饃文化魅力

味道CCTV.中國饅頭風味盛典晚會在霍州舉行

發(fā)布《霍州年饃制作標準》和霍州年饃吉祥物“饃寶” 成立霍州年饃產業(yè)研究院

　　臨汾新聞網訊 (記者 王德政 趙 俊 王 凱) 千年古韻震山河，老酵饃香聚霍州。9月25日晚，味道CCTV.中國饅頭風味盛典晚會在霍州大劇院舉行，來自全國各地的眾多專家學者、企業(yè)家、鄉(xiāng)村代表和優(yōu)秀面食非遺代表性傳承人，共同探尋傳統(tǒng)美食與現(xiàn)代產業(yè)融合發(fā)展的新業(yè)態(tài)、新路徑、新模式，為霍州年饃產業(yè)高質量發(fā)展注入新活力。國務院參事室特約研究員，人社部原黨組副書記、副部長楊志明，十二屆全國政協(xié)委員、中國農業(yè)大學原校長柯炳生，中國西部研究與發(fā)展促進會理事長，全國工商聯(lián)原黨組成員、副主席程路，中央廣播電視總臺山西總站黨委書記、站長王躍軍，中視實業(yè)集團黨委書記、梅地亞電視中心有限公司董事長詹俊飛，中央廣播電視總臺視聽新媒體中心賬號運營部主任黃成，中國食品工業(yè)協(xié)會黨委副書記王琪以及省市有關部門負責人參加活動。楊志明、詹俊飛、王琪等先后致辭。

　　味道CCTV.中國饅頭風味盛典晚會以“饃香情濃·蒸蒸日上”為主題，由中央廣播電視總臺知名主持人勞春燕、尹頌聯(lián)袂主持，通過文藝表演、情景敘事、深度訪談、互動直播等多元形式，生動呈現(xiàn)中國饅頭文化的深厚底蘊，彰顯霍州年饃產業(yè)的蓬勃活力與創(chuàng)新前景。

　　晚會在霍州市農民威風鑼鼓隊激昂的《威風鑼鼓》表演中拉開帷幕，氣勢磅礴的鑼鼓聲點燃了全場熱情;情景舞臺劇《逢事必有饃，有饃必成事》通過金榜題名、喜結連理、壽辰團圓三個故事，生動演繹了“人生重要時刻與饃相伴”的文化內涵;新國潮先鋒音樂人“王朝1982”，傾情演唱歌曲《成仙》，唱出了“看淡聚散、快樂似仙”的豁達態(tài)度，以現(xiàn)代音樂為傳統(tǒng)年饃文化注入新活力;霍州市青年舞蹈團表演的《霍嬤嬤》，用舞蹈形式巧妙表現(xiàn)了霍州年饃制作過程，演繹出霍州土地上最溫暖、最堅韌的生活史詩;青年歌手劉曉葉演唱的《再唱山西好風光》，融合傳統(tǒng)民歌元素與現(xiàn)代編曲，展現(xiàn)三晉大地的地域特色;在“醇香無界”環(huán)節(jié)，中外面點師攜帶各具地域特色的發(fā)酵美味面食登場，向觀眾講述了指尖生花的面食技藝和背后的故事。特色鮮明的文藝表演，引得在場觀眾連連喝彩，將晚會氣氛一次次推向高潮。

　　霍州市是“中國年饃之鄉(xiāng)”，現(xiàn)有年饃企業(yè)和手工作坊153家，參與年饃制作的有5000余人，年產值突破3億元。作為重頭戲，此次晚會正式發(fā)布了《霍州年饃制作標準》，填補了霍州年饃行業(yè)標準化建設的空白，不僅是霍州年饃產業(yè)發(fā)展的里程碑，更是整個年饃行業(yè)邁向標準化、規(guī)范化、科學化發(fā)展的重要一步。隨后，霍州年饃吉祥物“饃寶”首次亮相，它的設計靈感來自最經典的一款霍州“如意棗花”年饃，圓嘟嘟、笑呵呵的形象傳遞了“讓傳統(tǒng)變得時尚，讓非遺走進生活”的設計理念。霍州年饃產業(yè)研究院也揭牌成立，標志著霍州在年饃產業(yè)創(chuàng)新研發(fā)、技術賦能、人才培養(yǎng)等領域邁出關鍵一步，為全國年饃產業(yè)高質量發(fā)展樹立了“霍州標桿”。

　　中國工程院院士金征宇，中國糧食行業(yè)協(xié)會常務副會長兼秘書長任智通過視頻的方式祝賀霍州年饃產業(yè)研究院成立。

　　此次晚會還通過現(xiàn)場視頻連線“央央好物”直播間，助力霍州年饃拓寬銷售渠道，推動“霍州味道”走向全國。此外，多場圍繞年饃的主題訪談精彩上演，與會專家、學者、嘉賓圍繞“中國人情感中的‘年’與‘饃’”“為年饃賦能”“助推產業(yè)聯(lián)盟 打造年度盛典”“鄉(xiāng)村振興 蒸蒸日上”等內容進行深度對話，共同擘畫年饃產業(yè)高質量發(fā)展的新藍圖。最終，伴隨著青年男高音歌唱家王凱演唱的《燈火里的中國》，晚會在恢宏的旋律中圓滿落幕。

　　味道CCTV.中國饅頭風味盛典晚會以小小饅頭為媒，搭建交流互鑒、合作共贏平臺，全方位展示霍州年饃的文化魅力與產業(yè)活力，進一步擦亮了霍州城市名片，提升了霍州年饃的知名度與影響力，為把“小饃饃”做成“大產業(yè)”奠定了堅實基礎。