臨汾新聞網(wǎng)訊 中秋將至,月餅飄香。雖然距離中秋節(jié)還有20天,但大街小巷擺滿了各式各樣的月餅攤點,各大超市也早早設置了月餅專柜,方便市民購買。
“這幾天的月餅有點貴,一塊空心月餅要兩元錢,過幾天可能就會便宜了。”位于花果街的一處空心月餅攤點前,市民劉女士稱,現(xiàn)在的月餅雖然有些貴,但她還是準備買幾塊,回去給孩子們解解饞。
“這段時間前來購買月餅的市民也不少,但大家都是按塊購買,一次只買三五塊,所以我就按塊標價了?!闭诮o劉女士裝月餅的老板說,再過幾天月餅就會暢銷了,到時候價格也就降下來了。
與傳統(tǒng)中式月餅的“低調(diào)”相比,西式糕點店內(nèi)制作的“西式月餅”就顯得洋氣了很多,不但推出了“冰皮月餅”,還有“披薩月餅”?!啊_月餅’是今年西式月餅里的新花樣,希望能博得顧客的喜愛?!蔽挥谥写蠼值囊患椅魇礁恻c店內(nèi),店主黃女士介紹,為了抓住中秋節(jié)的商機,西式糕點推出了西式月餅種類,其中最受歡迎的就是“冰皮月餅”。
對于“西式月餅”,市民們一直持兩種觀點。一部分市民認為“西式月餅”不算月餅,只能是糕點,但也有一部分市民認為,西式月餅”也可以算是月餅的一種,是“中西合璧”的產(chǎn)物?!捌鋵?,現(xiàn)在很多傳統(tǒng)月餅在制作工藝上采用了西方烘焙糕點的技術,從這一點上說,傳統(tǒng)月餅已經(jīng)實現(xiàn)了‘中西合璧’,只是很多市民無法接受而已?!秉S女士介紹,西式月餅”對傳統(tǒng)月餅的影響不大,就算把西式月餅做出“花”來,也無法代替?zhèn)鹘y(tǒng)月餅在市民心中的地位。
記者 楊全
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