2011-09-06 18:02:00 來源：臨汾新聞網(wǎng)
保質(zhì)期：縮短了
離中秋節(jié)越來越近了，我市的“月餅盛宴”也陸續(xù)擺開。記者在市區(qū)多家超市、食品店里看到，各式月餅已成了主角，被擺在了最顯眼的位置。
調(diào)查中記者發(fā)現(xiàn)，較往年的月餅相比，今年的月餅保質(zhì)期縮短了，往年多為９０天乃至半年，而今年的月餅大都在４５—６０天。在原料的運(yùn)用上，有的用小麥粉，有的用變性淀粉；有的用豬油，有的用植物油；有的用白砂糖，有的用葡萄糖漿、麥芽糖或糖醇。且大多都不含添加劑，只有個(gè)別品種的月餅中含有脫氫乙酸鈉和山梨酸鉀。據(jù)萬佳福超市月餅專區(qū)的銷售人員介紹：“受新規(guī)影響，很多生產(chǎn)廠家開始禁用防腐劑，所以保質(zhì)期就會(huì)縮短?！?
價(jià)格：上漲了
在走訪中記者發(fā)現(xiàn)，雖然沒有了往年的天價(jià)月餅，但今年的月餅在價(jià)格上較去年同期略有上漲。
據(jù)信合西路一家超市促銷員王女士介紹：“月餅的原材料油、雞蛋、糖等都漲了，所以月餅價(jià)位也水漲船高?！?
在某超市的月餅專區(qū)里，記者看到，各種口味的月餅“盡收眼底”，其中低糖月餅的專區(qū)前更是聚集了很多顧客。正在買月餅的市民李大媽表示：“這種低糖月餅口感好，甜而不膩，我和老伴非常喜歡?！?nbsp;
質(zhì)監(jiān)支招：注意細(xì)節(jié)，更安全
那么，在選購月餅時(shí)該注意些什么？市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局稽查分局稽查一科科長王勝軍表示，目前市場(chǎng)上廣泛銷售的月餅可分為三大類，廣式、京式、蘇式。消費(fèi)者在購買時(shí)，需注意檢查包裝的完整性，選擇簡潔、安全、環(huán)保材料的月餅包裝，及生產(chǎn)企業(yè)全稱、詳細(xì)地址是否標(biāo)注清楚；產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是否明確標(biāo)識(shí)；配料表（原輔料）、凈含量等指標(biāo)是否明示；生產(chǎn)日期及保存期是否標(biāo)明。
此外，王勝軍提醒廣大市民，月餅包裝上所標(biāo)的保質(zhì)期通常是指２５℃左右，存放于干燥陰涼處時(shí)的保質(zhì)期，但有的月餅沒有辦法達(dá)到恒定的保存條件，所以購買時(shí)不僅要看保質(zhì)期，還要看保存環(huán)境。
（記者 成華 亢亞莉)
【責(zé)任編輯： 付基恒】
